品牌 | 黑尔·糯米 |
包装 | 散装称重 |
规格 | 30元/kg |
产地 | 云南省曲靖市师宗县的南盘江畔黑尔壮族彝族村 |
生长气候 | 主要生长在海拔1100米左右的山间稻田中,靠雨水和龙眼山泉水自然浇灌。常年气候温和,雨量充沛,光照充足 |
——黑尔糯米——
黑尔糯米 大山深处的自然瑰宝
——美食记忆——
不知何时,
天空已蓝的不再清澈,
家中餐桌上的食物已不再让人信任。
当您不再为温饱而奔波的时候,
而在为寻找一份安全的米饭而焦躁不安的时候,
我们诚心为您奉上一份来自云南·师宗·黑尔的惊喜。
黑尔糯米明朝开始作为贡米,
距今已有2000年的种植历史,
生长在海拔1100米左右的山间稻田中,
靠雨水和龙眼山泉水自然浇灌。
拒绝化肥,农药,添加剂,只施用农家肥。
带给您一种全新的绿色环保体验
好米有饭香,真的不一样。
——种植地——
—云南黑尔—
黑尔壮族彝族村是“黑尔糯米”的原产地,位于曲靖师宗县的南盘江畔,2013年被评为“云南30佳最具魅力村寨”。这里保存了最原生态的民族文化和自然环境,风景秀丽、民风淳朴,诗中描绘到:“奇峰叠嶂四围山,秋雨缠绵金色滩。溪水不思归去处,稻花香里醉丰年”。
黑尔村一角
远眺黑尔村
——产品特点——
历史悠久,口感独特
珍贵糯米,粒粒饱满
黑尔糯米2004年已申请原始物种保护。据居村民介绍,黑尔的稻米种植有近2000年的历史。因其糯性细嫩,香味醇厚,软而不稀,韧而不硬,备受赞誉,供不应求。明朝开始作为贡米。周总理招待外宾时亲口品尝并作指示:"味道很好,应该很好栽培"。1989年,胡耀邦总书记到师宗、罗平等地视察工作,也曾亲自购买了300公斤。
——食用方法——
千年糯米,制作食用方法多样
黑尔糯米在红香米是传统老品种稻米,色泽红艳,属于红米的一种,煮熟后香气四溢,可煮饭、可煮粥、还可加工成风味小吃。 当地壮族的节庆祭祀活动中拥有重要地位,因此被精心培育和代代相传,免遭灭种厄运。
染花米用的植物之一
——独特之处——
品种珍贵,传统农耕种植
黑尔糯米作为珍贵的传统品种,产量只有杂交水稻的一半,而且种植过程中几乎不能使用化肥,否则不抽穗。因此,从种植环境、水源(南盘江上游)和传统的耕作方式都保持最原生态的状态。只有在这样的环境中,才能生产出香味醇厚、品质优秀、口感细滑的黑尔糯米。
主要依靠人力和蓄力耕种
收获季节,糯米飘香,邀您共享
黑经过五年多的努力,黑尔糯米种植户已经由2008年的4户发展到了50多户,使得更多的人能够享受到这种大自然馈赠的美味。今年还余10吨新鲜糯米。我们大家都来品尝吧,让这种承载着文化的优质糯米继续传承下去!
刚收割的稻谷